Balettimenut

Iltakuva-Esko-Ikonen_tans

11.-12.8.2017

Elokuussa Hotelli Punkaharju ja Ballet Olavinlinna tarjoavat ainutlaatuisen mahdollisuuden nauttia kulttuurista baletin ja herkullisten ruokaelämysten muodossa. Rakenna balettiviikonloppuun juuri sinulle sopiva ohjelma yhdessä Ravintola Punkaharjun lounaan tai illallisen ja balettijuhlien esitysten merkeissä.
www.balletolavinlinna.fi

***

Lounas

Sokerisuolattua siikaa ja hernepyrettä
Särkimoussea ja tilliä
Savustettua muikkua ja kananmunaa
Palvattua luomulihaa ja kuusenkerkkämajoneesia
Hanhipatee ja sipulihilloke
Harjun salaattia ja tyrni-dressing
Jääkasviksia
Perunasalaattia
Saimin Sienisalaattia
Keitet perunat, ruskeaa voita ja tilliä
Leipälajitelma ja levitteet

***
Punajuurikeittoa ja kurpitsansiemeniä

***
Päivän makea
ja
Kahvia/Teetä

Lounaan hinta
28€

***

Illallinen

Ylämaan naudan tartar, ketunleipää, suolasieniä ja keltuaista
tai
Punajuurisorbet, paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa

***

Kuhaa, pinaatti-metsäsienipaistos, kyssäkaalia ja kallioimarre ”beurre blanc”
tai
Hauhalan hanhea, suippokaalia, cashew-pähkinäitä ja tumma hanhikastike

***

Metsämustikoita, koivusiirappia ja paahdettua maitojäätelöä

Illallisen hinta
45€