À la Carte

Syksyn à la carte on saatavilla tiistaista lauantaihin klo 18-20:30.
Poikkeuksena tapahtumaillat, jolloin tarjolla on tapahtumaan sopiva menu.

Alkuruoat

Savustettuja Puruveden muikkuja, kotijuustoa ja kyssäkaalia
Smoked vendace from Puruvesi w. fresh cheese & kohlrabi
14 €

Kesäkurpitsaa, bataattia ja currya
Courgettes w. sweet potato & curry
13 €

Metsäsienirisottoa ja pikkelöityä karviaista
Wild mushroom risotto w. pickled gooseberry
15 €

***

Pääruoat

Villikalaa lähivesistä, metsäsieniä, pinaattia ja tyrnillä maustettua valkoviini-voikastiketta
Wild fish w. forest mushrooms, spinach &  beurre blanc seasoned with sea buckthorn
26 €

Paahdettua selleriä, misolla maustettua tofua ja palsternakka-veloutékastike
Roasted celeriac w. tofu seasoned with miso & parsnip velouté
24 €

Putkisalon Kartanon karitsanniskaa, katajanmarjaa ja kuusenkerkkää
Lamb from Putkisalon Kartano w. juniper & spruce sprouts
29 €

***

Jälkiruoat

Herkkutatti-tiramisu
Porcini tiramisu
12 €

Tyrnikeittoa, lakkaa ja jogurttisorbettia
Sea buckthorn soup w. cloudberry & yoghurt sorbet
12 €

***

Huomioittehan, että käytämme laajalti paikallisten pientuottajien aineksia sekä metsästäjä-kerääjien saalista ja menun sisältö perustuu aina päivän tarjontaan ja saattaa muuttua saatavuuden mukaan.

***

Pöytävaraukset

Lisätietoa myyntipalvelusta:
+35815511311 /