Illallismenu

Joulukuun 2019 neljän ruokalajin illallismenu on tarjolla keskiviikosta lauantaihin klo: 18-20:30.

(huom. poikkeuksena tapahtumat)

Menu

Pastrami Puumalan lohesta sekä metsäsienisalaattia
Pastrami with salmon and wild mushroom salad

Hauhalan tilan hanhen koipea confit, duxelles perunaa sekä grand veneur-kastiketta
Goose leg confit, duxelles potatoes and grand veneur sauce

Kappelin juustolan Illusia ja juureskompottia
Blue cheese and root compote

Jouluomena-sorbet ja maustekakku fondant
Christmas apple sorbet with spice cake fondant

Illallinen – Dinner 55 €
Juomapaketti – Wine pairing 39 €

Käytämme paljon raaka-aineita lähituottajilta ja metsistä, tästä johtuen menu saattaa elää päivän tarjonnan mukaan. Vegaanimenu on saatavissa etukäteen tilattuna.

***

Majoittuessasi hotellissa, mainitsethan illallisen majoitusvarauksen yhteydessä. Ennakkotilauksesta avaamme ravintolan ovet myös aukioloaikojen ulkopuolella.

***

Varaukset ja tiedustelut:
015 511 311,