Illallismenu
Hiillostettua kirjolohta, seljankukkaa ja mallasta
Flamed rainbow trout, elderflower and malt
Juuriselleriä, persiljaa, mantelimaitoa ja sieniä
Oven roasted celeriac, parsley, almond milk sauce with mushrooms
***
Nautaa, peruna-tattimacairea ja tummaa tattikastiketta
Seared beef with potato-porcinimacaire and porcini red wine reduction
Haudutettua madetta, purjoa ja mateenmätiperunaa
Braised burbot with leaks and burbot roe potatoes
***
Maitosuklaata, kahvia ja karpaloa
Milk chocolate, coffee and cranberries
***
3 ruokalajia – 54 €
4 ruokalajia – 65 €
5 ruokalajia – 70 €
***
Kaikki annoksemme ovat laktoosittomia. Allergiat ja erityisruokavaliot otamme huomioon ennakkoilmoituksesta. Menu on saatavilla myös vegaanisena. Käytämme laajalti paikallisten pientuottajien aineksia sekä metsästäjä-kerääjien saalista ja tämän vuoksi menun sisältö perustuu aina päivän tarjontaan ja saattaa muuttua saatavuuden mukaan.
***
Pöytävaraukset
Yli kuuden hengen pöytävaraukset ainoastaan myyntipalvelustamme.
***
Lisätietoa:
+358 15 511 311