***
Perjantaina 23.12.2022
klo 16-23 baari avoinna
klo 18 Waltteri Torikan joulukonsertti, 3 ruokalajin illallinen ja konsertti 98 €/hlö
Metsägin graavattua lohta, tilliä, FREX-perunaa ja parmesaanikreemiä
***
Hirviwallenberg, lanttua ja puolukkaa
***
Omenamoussea, glögiä ja neilikkajäätelöä
Lauantaina 24.12.2022
klo 9-23 baari avoinna
klo 13 jouluaaton lounas 49 €
Sitruunarisottoa ja säilöttyjä marjoja
***
Glaseerattua porsaan sisäfilettä, porkkanaa, punaviinikastiketta ja valkosipulivoita
***
Rosmariinilla maustettua suklaa ganachea, tyrniä
klo 19 jouluaaton juhlaillallinen 68 €
Kampasimpukkaa, piimää ja tilliä
***
Sienichawanmushi, soijalla marinoitua kirjolohen mätiä, nokirouskuvaahtoa
***
Kuhaa, rapua ja kylmäsavustettua hauen mätiä
***
Maalaiskanaterriini, myskikurpitsaa, herukoita ja ruskeavoihollandaisea
***
Tarte Tatin, calvadoksella maustettua karamellia ja sitruunajäätelöä
Sunnuntaina 25.12.2022
klo 9-23 baari avoinna
klo 13 joulupäivän tarinallinen lounas 55 €
Metsäsienikrokettia, kermaista sienilientä
***
Uuniperunaa savulohitäytteellä, lipstikkaa ja tillikurkkuja
***
Mustikkapannacotta ja mantelia
klo 19 joulupäivän juhlaillallinen 68 €
Peuratartar, puolukkaa ja parmesania
***
Maa-artisokkaa, omenaa, sienihollandaisea
***
Taimenta, heinäsavustettua porkkanaa, villiyrtti beurre blanc
***
Glaseerattua nautaa, selleriä ja madeiraa
***
Suklaata ja karpaloa
Maanantaina 26.12.2022
klo 13 Tapaninpäivän brunssi 49 €
ALKUPALAPÖYTÄ
Katajasuolattua lohta, piparjuurimajoneesia
Savumuikku caesar
Maalaisperunasalaattia
Viherversosalaattia ja lakkavinaigrettea
Mallasleipää ja nokirouskuvoita
PÄÄRUOKA (pöytiin tarjoiltu)
Ruskeassa voissa haudutettua siikaa, perunakakkua, punajuurta ja kermaista kalakastiketta
TAI
Peuraa, perunakakkua, punajuurta ja tummaa riistalientä
JÄLKIRUOKA
Pannukakkua, talon hilloja, marjoja ja kermavaahtoa
Joulunajan menut ovat tarjolla ennakkovarauksesta, varmistathan siis paikkasi 21.12.2022 mennessä. Allergiat ja erityisruokavaliot otamme huomioon ennakkoilmoituksesta.
Olet lämpimästi tervetullut herkuttelemaan meille myös ilman majoitusvarausta!
***